本日の野菜:イケメン冬瓜がとれました！
2018年9月28日
ツヤツヤの絵に描いたような冬瓜がとれました！入居者さんが感心しながら撫でて言いました。これをお食事にだします。
薄味なのに栄養価が高い、という謙虚なヤツ、スープや煮物をつくるときの脇役として活躍します。ちなみに「冬瓜」という名前ですが旬の季節は夏です！
冬瓜の栄養価：カリウム、ビタミンB1、B2、C
高血圧に効きます。
★渓和では施設専用農場にて、年間を通して６２種類の無農薬野菜をつくり、お食事に出しています。是非ご利用ください(^^♪
